Τα κεράσματα whoopie είναι νόστιμα μικρά κέικ γεμιστά με κρέμα. Γλυκιές μπουκιτσες για όλες τις στιγμές της ημέρας.
Υλικά:
125 γραμμάρια βούτυρο170 γραμμάρια ζάχαρη
1 αυγό
250 γραμμάρια αλεύρι
50 γραμμάρια κακάο
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
180 ml βουτυρόγαλα
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα μαγειρική σόδα
350 γραμμάρια τυρί κρέμα
4 κουταλιές ζάχαρη
2 κουταλιές βανίλια
Συνταγή:
Βήμα 1
![1 1](http://lh6.ggpht.com/-_n3l1CqxRcw/UPrhNW--UVI/AAAAAAAAdRM/EJ8eOSZJCpc/1_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα.
Βήμα 2
![2 2](http://lh4.ggpht.com/-0jfAB41GZeg/UPrhP5WaO0I/AAAAAAAAdRc/LYNXUEoWDVE/2_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το αυγό.
Βήμα 3
![3 3](http://lh5.ggpht.com/-NeWc10g_WJ4/UPrhSMoGbCI/AAAAAAAAdRs/pBBh-i7EEhs/3_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Προσθέστε το μισό μείγμα αλεύρι και το κακάο.
Βήμα 4
![4 4](http://lh3.ggpht.com/-5inHSoUr2k4/UPrhU6rdW7I/AAAAAAAAdR8/T_aqek4SUdE/4_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Ρίξτε το βουτυρόγαλα στο οποίο προσθέτετε και τη βανίλια.
Βήμα 5
![5 5](http://lh3.ggpht.com/-Xi0f9fecwvs/UPrhXpkiOMI/AAAAAAAAdSM/uLo0kFmAT9o/5_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει λείο και ομοιογενές.
Βήμα 6
![6 6](http://lh3.ggpht.com/-4bucu-EIXJA/UPrhaAk4hdI/AAAAAAAAdSc/Z4FCNEuT-Lg/6_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Με το εργαλείο για να κάνει τις μπάλες του παγωτού ή με δύο κουτάλια, κάνουμε τις μπάλες της ζύμης και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί πάνω σε μια λαδόκολλα το ένα μακριά από το άλλο.
Βήμα 7
![7 7](http://lh4.ggpht.com/-Pp_Ztfl6Bb8/UPrhc07OeqI/AAAAAAAAdSs/6guCiUOvjt0/7_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Λειαίνουμε με βρεγμένα δάχτυλα ή με ένα κουτάλι για να γίνει η επιφάνεια λεία.
Βήμα 8
![8 8](http://lh5.ggpht.com/-byGxX94fWwk/UPrhf1u7VQI/AAAAAAAAdS8/Ueukj513bWE/8_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 για 10 λεπτά. Βγάλτε τα και τοποθετήστε τα σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν.
Βήμα 9
![9 9](http://lh4.ggpht.com/-WpMRgjuv4gc/UPrhiQ58G4I/AAAAAAAAdTM/hA7Jrwh53C8/9_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Ετοιμάστε τη κρέμα προσθέστε το τυρί σε κρέμα και ανακατέψτε με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.
Βήμα 10
![10 10](http://lh3.ggpht.com/-5BD0PZzkjis/UPrhk1upjLI/AAAAAAAAdTc/gSTk-YWyLtA/10_thumb%25255B9%25255D.jpg?imgmax=800)
Τοποθετήστε τη κρέμα σε μια σύριγγα για κέικ και απλώστε τη στην επίπεδη πλευρά του μπισκότου.
Βήμα 11
![11 11](http://lh4.ggpht.com/-TfNC8M7bFKo/UPrhnIh5HyI/AAAAAAAAdTs/a581fA1xhhc/11_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Σκεπάστε με την άλλη επίπεδη πλευρά του μπισκότου.
Βήμα 12
![13 13](http://lh5.ggpht.com/-h4IshbzJG7U/UPrhp2_TIEI/AAAAAAAAdT8/ATp5S8m3NQ8/13_thumb%25255B9%25255D.jpg?imgmax=800)
Σερβίρετε τώρα τα Whoopie σας. Δοκιμάστε το και πείτε ... whoooopie!