Τα καλάθια με ζύμη από φύλλο είναι πολύ εύκολα στην προετοιμασία τους και μπορεί η γέμιση τους να είναι γλυκιά αλλά με λίγη φαντασία μπορεί να γίνει και αλμυρή.
Υλικά:
100 γραμμάρια φύλλο ζύμης200 ml κρέμα γάλακτος
150 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος
100 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
Ελαιόλαδο
Μαρέγκες
Συνταγή:
Βήμα 1
Κόψτε τα φύλλα της ζύμης σε μια λαδόκολλα περίπου 10/12 cm και περάστε τα με ένα πινέλο ελαιόλαδο.
Βήμα 2
Τοποθετήστε άλλο ένα κομμάτι της ζύμης πάνω στο άλλο όπως στη παραπάνω εικόνα.
Βήμα 3
Αλείψτε με λίγο λάδι τις φόρμες και τοποθετήστε το φύλλο ζύμης, δίνοντάς τους τη μορφή ενός καλαθιού.
Βήμα 4
Ψήστε τα καλαθάκια σας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 5
Προετοιμάστε τώρα τη μους σοκολάτα. Τοποθετήστε την κρέμα σε μια κατσαρόλα και μόλις θα αρχίσει να βράζει προσθέστε τα δύο είδη σοκολάτας που έχετε ψιλοκομμένα.
Βήμα 6
Σβήστε τη φωτιά και ανακατεύουμε ζωηρά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι η σοκολάτα να λιώσει τελείως.
Βήμα 7
Βάλτε το σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει,μόλις κρυώσει βάλτε το στο ψυγείο για μια δέκα λεπτά.
Βήμα 8
Βάλτε τη σοκολάτα μους σε μια σύριγγα και γεμίστε τα καλαθάκια σας
Βήμα 9
Διακοσμήστε με μαρέγκα και με φρούτα σε κομμάτια. Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!
