Αντίδια με ελιές

Μια συνταγή που προσθέτει νοστιμιά στα αντίδια που συνήθως σερβίρονται σκέτα, αυτή η συνταγή συνδυάζει τις γεύσεις αρμονικά, απολαυστε την..

Υλικά:

Ένα κιλό αντίδια
1 σκελίδα  σκόρδο
50 γραμμάρια  μαύρες ελιές
1 κουταλιά  κάπαρη
Αλάτι,πιπέρι,λάδι

Συνταγή:

Βήμα 1

Καθαρίστε τα αντίδια και πλύντε  τα  κάτω από τρεχούμενο νερό.

Βήμα 2

Στη συνέχεια, με λίγο  νερό τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με το καπάκι και τα βάζουμε στη φωτιά.

Βήμα 3

Μετά από λίγα λεπτά ανακατεύουμε τα αντίδια μας με ένα πιρούνι, και μαγειρεύουμε καλά  μέχρι όλα τα φύλλα να έχουν μαλακώσει.

Βήμα 4

Στραγγίστε τα αντίδια  εντελώς  από όλο το νερό και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο τηγάνι.

Βήμα 5

Προσθέτουμε τη  σκελίδα σκόρδο, τις  μαύρες ελιές, τη  κάπαρη,το  αλάτι και το πιπέρι και περιχύστε με ελαιόλαδο.Καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.

Βήμα 6

Αφαιρέστε  το σκόρδο και σερβίρετε. Καλή σας Όρεξη!