Πίτσα με κρεμμύδια

Μια πίτσα εντελώς διαφορετική από τις συνηθισμένες, η συγκεκριμένη περιέχει κρεμμύδια και ελιές μόνο. Η γεύση της είναι τραγανή και πολύ ελαφριά.

 

Υλικά:

500 γραμμάρια αλεύρι
280 γραμμάρια νερό
12  νωπή μαγια
60 ml  λάδι
300 γραμμάρια   κρεμμύδια  κόκκινα
100 γραμμάρια  μαύρες ελιές
Αλάτι

Συνταγή:

Βήμα 1

Ετοιμάστε τη ζύμη για τη πίτσα βάζοντας το αλεύρι σε ένα μπολ και το  νερό και  τη  μαγιά στο κέντρο.

Βήμα 2

Ξεκινήστε το  ζύμωμα στη συνέχεια προσθέστε  2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το αλάτι.

Βήμα 3

Ζυμώνουμε μέχρι η  ζύμη μας να γίνει λεία και ομοιογενής, και τη βάζουμε να φουσκώσει  σκεπασμένη για 2 ώρες.

Βήμα 4

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες τα  κόκκινα κρεμμύδια.

Βήμα 5

Απλώνουμε τη ζύμη μας σε ένα ταψί  με λίγο ελαιόλαδο με τα δάχτυλά σας και πιέστε ελαφρά  σε όλη την επιφάνεια της ζύμης,

Βήμα 6

Καλύψτε τώρα με κόκκινα κρεμμύδια και τις μαύρες ελιές, προσθέστε λίγο αλάτι και σκεπάζουμε  με το υπόλοιπο λάδι.

Βήμα 7

Ψήστε τη πίτσα με κρεμμύδια και  στους 190 βαθμούς  για περίπου 25 λεπτά. Καλή σας Όρεξη!