Μια σαλάτα με ρεβίθια και κους κους, εύκολη, γρήγορη και νόστιμη ! Τα Όσπρια είναι πολύ υγιεινά και μας δίνουν και ενέργεια. Δοκιμάστε την!
Υλικά:
300 γραμμάρια ρεβίθια βρασμένα
1 φλιτζάνι κους κους
10 ντοματίνια
1 λεμόνι
Δυόσμος
Βασιλικός
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Συνταγή:
Βήμα 1
Βράζετε τα ρεβίθια σε άφθονο νερό και τα μαγειρεύουμε για 1 ώρα, εναλλακτικά να χρησιμοποιήσετε τα ήδη βρασμένα ρεβίθια.
Βήμα 2
Βάλτε σε ένα μπολ κους κους με ζεστό νερό 3 κουταλιές της σούπας λάδι και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Ανακατεύετε μέχρι το υγρό να απορροφηθεί εντελώς, ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
Βήμα 4
Προσθέστε τα μυρωδικά και τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα ρεβίθια και ανακατεύουμε.
Βήμα 5
Βάλτε τη στο ψυγείο για μια ώρα και σερβίρετε με κομμένο λεμονάκι. Καλή σας Όρεξη!
