Μια δροσερή και ελαφριά σαλάτα για το καλοκαίρι με αβοκάντο που δίνει μια ξεχωριστή γεύση.
Υλικά:
100 γραμμάρια ρόκα
1 ώριμο αβοκάντο
10 ντοματίνια
1 αγγούρι
1/2 χυμό λεμονιού
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Συνταγή:
Βήμα 1
![1 1](http://lh5.ggpht.com/-ulAqN6sX1fI/UcYPaIxK6NI/AAAAAAAAjiY/wR7pr7Jnohk/1_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Πλύνετε και στεγνώστε τη ρόκα και τις ντομάτες και τις κόβουμε σε 4 κομμάτια, στη συνέχεια τις βάζουμε σε ένα μπολ.
Βήμα 2
![2 2](http://lh4.ggpht.com/-JlAL5cg5Tlk/UcYPcobHO-I/AAAAAAAAjio/2IH6CY9aJvQ/2_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Ξεφλουδίστε το αγγούρι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Βήμα 3
![3 3](http://lh5.ggpht.com/-72AH5xuSmSY/UcYPex1_bCI/AAAAAAAAji4/ACpk9hWKh4U/3_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Κόψτε στη μέση το αβοκάντο, αφαιρέστε το εσωτερικό του και πασπαλίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού.
Βήμα 4
![4 4](http://lh6.ggpht.com/-3VLP2mAWeUY/UcYPhPkLCOI/AAAAAAAAjjI/NHhHHQidqKE/4_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Αφαιρέστε το κρέας του φρούτου και το κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε το αγγούρι και το αβοκάντο στη σαλάτα και ανακατέψτε.
Βήμα 5
![5 5](http://lh3.ggpht.com/-xhaxWSJME6s/UcYPj9uZwfI/AAAAAAAAjjY/Qwv-aiYpxys/5_thumb%25255B17%25255D.jpg?imgmax=800)
Ανακατεύουμε τη σαλάτα και προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε.
Καλή σας Όρεξη!