Μια δροσερή και ελαφριά σαλάτα για το καλοκαίρι με αβοκάντο που δίνει μια ξεχωριστή γεύση.
Υλικά:
100 γραμμάρια ρόκα
1 ώριμο αβοκάντο
10 ντοματίνια
1 αγγούρι
1/2 χυμό λεμονιού
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
Συνταγή:
Βήμα 1
Πλύνετε και στεγνώστε τη ρόκα και τις ντομάτες και τις κόβουμε σε 4 κομμάτια, στη συνέχεια τις βάζουμε σε ένα μπολ.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το αγγούρι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Βήμα 3
Κόψτε στη μέση το αβοκάντο, αφαιρέστε το εσωτερικό του και πασπαλίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το κρέας του φρούτου και το κόβουμε σε κύβους. Προσθέστε το αγγούρι και το αβοκάντο στη σαλάτα και ανακατέψτε.
Βήμα 5
Ανακατεύουμε τη σαλάτα και προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε.
Καλή σας Όρεξη!
