ΝΕΑ

    Κέικ με λαχανικά

    11
    Ένα αλμυρό κέικ με λαχανικά που μπορείτε να το σερβίρετε σαν συνοδευτικό στο τραπέζι σας αλλά και σαν σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας.

    Υλικά:

    3 αυγά
    100 γραμμάρια ελαιόλαδο
    100 ml  γάλα
    300 γραμμάρια αλεύρι
    40 γραμμάρια παρμεζάνα
    1 κουταλάκι του μπέικιν πάουντερ
    1 καρότο
    1  κολοκυθάκι
    1 μελιτζάνα 
    200 γραμμάρια  πιπεριές
    120 γραμμάρια φέτα
    Αλάτι, πιπέρι, σουσάμι

    Συνταγή:

    Βήμα 1

    1
    Πλύνετε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και  τα ψήνουμε. Καθαρίζουμε το καρότο και το βράζουμε για 5 λεπτά.

    Βήμα 2

    2
    Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη παρμεζάνα.

    Βήμα 3

    3
    Κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα στο μείγμα  με το αλεύρι και ανακατεύετε.


    Βήμα 4

    4
    Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι και το πιπέρι.

    Βήμα 5

    5
    Προσθέστε το γάλα και στη συνέχεια το λάδι.

    Βήμα 6

    6
    Ρίχνετε  το μείγμα με   το αλεύρι και  τα λαχανικά μέσα στα αυγά και ανακατεύετε  με μια ξύλινη κουτάλα.


    Βήμα 7

    7
    Τώρα προσθέστε την τριμμένη φέτα και ανακατεύετε.

    Βήμα 8

    8
    Βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα με λαδόκολλα και  ρίχνουμε το μείγμα μέσα  στη συνέχεια πασπαλίζουμε  με σουσάμι.


    Βήμα 9

    9
    Ψήστε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά.

    Βήμα 10

    10
    Αφήστε το  να κρυώσει  και σερβίρετε. Καλή σας Όρεξη!
    Κέικ με λαχανικά
    • Σχόλια
    • Συνδέσεις
    Κορυφή