ΝΕΑ

    Ζυμαρικά με λουκάνικο, μελιτζάνα και καραμελωμένα κρεμμύδια

    8
    Δοκιμάστε μια καινούργια συνταγή  με ζυμαρικά λουκάνικο, μελιτζάνες και καραμελώμενα κρεμμύδια διαφορετική από τις συνηθισμένες και πολύ νόστιμη! Καλή σας Όρεξη!


    Υλικά:

    300 γραμμάρια  ζυμαρικά
    150 γραμμάρια  κρεμμύδια
    300 γραμμάρια λουκάνικο
    300 γραμμάρια  μελιτζάνες
    100 γραμμάρια  ντοματάκια
    1/2 φλιτζάνι  κόκκινο κρασί
    1 κουταλάκι του γλυκού  ζάχαρη
    Ελαιόλαδο
    Αλάτι

     

    Συνταγή:

    Βήμα 1

    1
    Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές  φέτες μετά τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο,το  κρασί και  τη ζάχαρη.

    Βήμα 2

    2
    Μαγειρέψτε περίπου δέκα λεπτά, καλύπτοντας με ένα καπάκι.

    Βήμα 3

    3
    Εν τω μεταξύ, καθαρίστε  τις μελιτζάνες και κόψτε τες όπως στην εικόνα  τις  τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο.


    Βήμα 4

    4
    Βγάλτε τις  μελιτζάνες  και στο ίδιο τηγάνι και προσθέτουμε το τριμμένο λουκάνικο.


    Βήμα 5

    5
    Μαγειρέψτε για δέκα λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες κομμένες στη μέση.

    Βήμα 6

    6
    Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε, ρίξτε στο τηγάνι  τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τις μελιτζάνες και ανακατεύουμε απαλά.


    Βήμα 7

    7
    Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, στραγγίστε τα και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.

    Βήμα 8

    8
    Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με τα λουκάνικα και τα  καραμελωμένα κρεμμύδια  ένα - δυο λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε. Καλή σας Όρεξη!
    Ζυμαρικά με λουκάνικο, μελιτζάνα και καραμελωμένα κρεμμύδια
    • Σχόλια
    • Συνδέσεις
    Κορυφή