![8 8](http://lh4.ggpht.com/-tgL6wb9rGkc/Uix2dDmr8II/AAAAAAAAmZo/Wy_2Mbx6RZU/8_thumb%25255B14%25255D.jpg?imgmax=800)
Δοκιμάστε μια καινούργια συνταγή με ζυμαρικά λουκάνικο, μελιτζάνες και καραμελώμενα κρεμμύδια διαφορετική από τις συνηθισμένες και πολύ νόστιμη! Καλή σας Όρεξη!
Υλικά:
300 γραμμάρια ζυμαρικά150 γραμμάρια κρεμμύδια
300 γραμμάρια λουκάνικο
300 γραμμάρια μελιτζάνες
100 γραμμάρια ντοματάκια
1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Συνταγή:
Βήμα 1
![1 1](http://lh6.ggpht.com/-5WwaXk7rTIU/Uix2fK5dC2I/AAAAAAAAmZ4/ql0yTEknOaY/1_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες μετά τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο,το κρασί και τη ζάχαρη.
Βήμα 2
![2 2](http://lh3.ggpht.com/-WtgrDt9j-fI/Uix2g2WXSDI/AAAAAAAAmaI/jZyoeTtMGgM/2_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Μαγειρέψτε περίπου δέκα λεπτά, καλύπτοντας με ένα καπάκι.
Βήμα 3
![3 3](http://lh3.ggpht.com/-2aPFyiI-hcA/Uix2in3kokI/AAAAAAAAmaY/F4tKcQ6gJao/3_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Εν τω μεταξύ, καθαρίστε τις μελιτζάνες και κόψτε τες όπως στην εικόνα τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο.
Βήμα 4
![4 4](http://lh3.ggpht.com/-nZDbexXY6TU/Uix2kWgRz2I/AAAAAAAAmao/_WCLMGi4AlE/4_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Βγάλτε τις μελιτζάνες και στο ίδιο τηγάνι και προσθέτουμε το τριμμένο λουκάνικο.
Βήμα 5
![5 5](http://lh5.ggpht.com/-47ddf8Igz-Q/Uix2l9QJ7aI/AAAAAAAAma4/5mlIbTyZLD0/5_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Μαγειρέψτε για δέκα λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες κομμένες στη μέση.
Βήμα 6
![6 6](http://lh4.ggpht.com/-EgwNTvVgWzc/Uix2nkChf4I/AAAAAAAAmbI/K5Y6FuJ0u40/6_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε, ρίξτε στο τηγάνι τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τις μελιτζάνες και ανακατεύουμε απαλά.
Βήμα 7
![7 7](http://lh4.ggpht.com/-hrsQsrtJP3w/Uix2peXG0aI/AAAAAAAAmbY/CKpxLu3p4HA/7_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, στραγγίστε τα και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
Βήμα 8
![8 8](http://lh6.ggpht.com/-QTBpYE1gzTc/Uix2rC85xuI/AAAAAAAAmbo/JnSTSwYE9tg/8_thumb%25255B9%25255D.jpg?imgmax=800)
Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με τα λουκάνικα και τα καραμελωμένα κρεμμύδια ένα - δυο λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε. Καλή σας Όρεξη!