Γεια σε όλους, αυτές οι γαρίδες σε κουρκούτι μας δίνουν πολύ περισσότερο την αίσθηση οτι εξακολουθούμε να ειμαστε σε διακοπές, ακριβώς επειδή μας θυμίζουν γεύματα στην παραλία, τη θαλασσα και το Mojito! Το κτύπημα γίνεται μόνο με αλεύρι και νερό και αρωματισμένο με λεμόνι, μια πρέζα αλάτι και σερβίρεται ένα ορεκτικό εύκολο και νόστιμο!
Υλικά:
1 κιλό γαρίδες100 γραμμάρια αλεύρι
150 γραμμάρια μεταλλικό νερό
1 λεμόνι
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Συνταγή:
Βήμα 1
Καθαρίστε τις γαρίδες αφήνοντας μόνο τις ουρές.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το χυμό λεμονιού και ρίχνουμε το μεταλλικό νερό και τη σόδα ανακατεύοντας καλά.
Βήμα 3
Bουτάμε τις γαρίδες στο κουρκούτι.
Βήμα 4
Βουτάμε τις γαρίδες σε καυτό λάδι και τις τηγανίζουμε, γυρίζοντας τες 1-2 φορές, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, στη συνέχεια, βγάλτε τες με μια τρυπητή κουτάλα και τις βάζουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας, για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
Βήμα 5
Σερβίρονται ζεστές με μια πράσινη σαλάτα. Καλή σας Όρεξη!
