Tortillas γεμιστές με ρόκα, μπέικον και καπνιστό τυρί μια νόστιμη συνταγή για να την προσφέρεται σε όσους αγαπάτε.
Υλικά:
500 γραμμάρια αλεύρι70 γραμμάρια λαρδί
100 ml γάλα
100 ml νερό
2 γραμμάρια σόδα
5 γραμμάρια αλάτι
200 γραμμάρια μπέικον
100 γραμμάρια ρόκα
250 της καπνιστό τυρί
Συνταγή:
Βήμα 1
Ετοιμάζουμε τη ζύμη, τοποθετώντας το αλεύρι σε ένα μπολ, κάνετε μια τρύπα στο κέντρο και προσθέστε το λαρδί, τη σόδα και το αλάτι.
Βήμα 2
Ζυμώνουμε σταδιακά προσθέστε το νερό και το ζεστό γάλα.
Βήμα 3
Ζυμώνουμε τη ζύμη για δέκα λεπτά, σχηματίζουμε μια μπάλα και τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και αφήστε τη για 1 ώρα.
Βήμα 4
Πάρτε τη ζύμη, και χωρίστε τη σε 8 ίσα μέρη.
Βήμα 5
Ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε πολύ λεπτή ζύμη κυκλική.
Βήμα 6
Γεμιστέ με ρόκα, μπέικον και καπνιστό τυρί.
Βήμα 7
Κλείστε τη ζύμη όπως στην εικόνα και σφραγίστε τα άκρα. Συνεχίστε με αυτό τον τρόπο για τις υπόλοιπες μπάλες με τη ζύμη.
Βήμα 8
Ζεσταίνεται το τηγάνι πλάκα και όταν είναι ζεστό, μαγειρέψτε για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι.
Βήμα 9
Σήκωσε τα και να μαγειρέψτε για ένα λεπτό ακόμα και στην άκρη.
Βήμα 10
Σερβίρετε το φαγητό ζεστό και Καλή σας Όρεξη!