Πίτα με φράουλα

Ένα νόστιμο γλυκό για το καφέ σας, μπορείτε να το συνοδέψετε και από μια μπάλα παγωτού. Δοκιμάστε το!

Υλικά:

250 γραμμάρια  αλεύρι
90 γραμμάρια  βούτυρο
120 γραμμάρια ζάχαρη
1/2 κουταλάκι  μπέικιν πάουντερ
1 αυγό
1 φλούδα  λεμονιού
250 γραμμάρια τυρί cottage
100 γραμμάρια  ζάχαρη
200 γραμμάρια φράουλες

Συνταγή:

Βήμα 1

 

Βάλτε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το βούτυρο  σε κομμάτια και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε, στη συνέχεια, προσθέστε ένα αυγό και δουλέψτε την ζύμη

Βήμα 2

 

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ανθότυρο με τη ζάχαρη, σε ένα άλλο μπολ  κόψτε τις φράουλες σε μικρά κομμάτια και προσθέστε την κρέμα γάλακτος

 

Βήμα 3

Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Βήμα 4

Σε μια φόρμα βάλτε το  μισό από το μείγμα με το αλεύρι.

Βήμα 5

Ρίξτε από πάνω το μείγμα  με τις  φράουλες, αφήνοντας μισό εκατοστό ελεύθερο  από τις άκρες.

Βήμα 6

Σκεπάστε με το υπόλοιπο μείγμα με το αλεύρι.

Βήμα 7

Ψήστε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά


Αφήστε την να κρυώσει πριν το κόψετε σε φέτες και σερβίρουμε. Καλή σας Όρεξη!