Αυγά κροκέτες

Γευστικές κροκέτες με αυγό! Δοκιμάστε να βάλετε στη γέμιση ότι υλικό σας αρέσει! και σερβίρετε σαν συνοδευτικό στο τραπέζι σας.

 

Υλικά:

4 αυγά
200 ml  γάλα
30 γραμμάρια  αλεύρι
20 γραμμάρια  βούτυρο
Αλάτι 
Αλεύρι
Φρυγανιά τριμμένη
1 αυγό

Συνταγή:

Βήμα 1

Ετοιμάστε τη σάλτσα ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με το αλεύρι. Ανακατέψτε, προσθέστε το  γάλα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Η σάλτσα πρέπει να είναι αρκετά σταθερή, το συστήνω.

Βήμα 2

Βράζουμε τα αυγά.

Βήμα 3

 
Ξεφλουδίστε τα αυγά, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρέστε τους κρόκους.

Βήμα 4

 
Βάλτε τους κρόκους σε ένα μπολ μαζί με τη κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.

Βήμα 5

Γεμίζουμε τα  αυγά με την κρέμα, στη συνέχεια τα τοποθετούμε  στο ψυγείο  για να σκληρύνουν.

Βήμα 6

Βουτήξτε τα αυγά στο αλεύρι και πλάστε με τα χέρια  για να του δώσουμε το σχήμα ενός αυγού.

Βήμα 7

Περάστε το  αυγό  στη συνέχεια  στη φρυγανιά.

Βήμα 8

 

Μαγειρεύουμε  τα αυγά  σε άφθονο καυτό λάδι.

 
Σερβίρετε ζεστά  τις κροκέτες με αυγά και Καλή σας Όρεξη!