Ψωμί με ντομάτα

Το ψωμί  με ντομάτα έχει ένα ιδιαίτερο χρώμα, είναι μαλακό και γευστικό! Δοκιμάστε το!

 

Υλικά:

200 ml  νερό
10 γραμμάρια  νωπή  μαγιά
400 γραμμαρίων από αλεύρι τύπου 00
2 κουταλιές  λάδι
80 γραμμάρια  πάστα ντομάτας
1 κουταλάκι  αλάτι
Βασιλικός

 

Συνταγή:

Βήμα 1

Σε ένα μεγάλο μπολ, διαλύστε τη  μαγιά στο νερό.

Βήμα 2

Τώρα προσθέστε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, τη πάστα ντομάτας και το  αλάτι.

Βήμα 3

Ζυμώνουμε τη ζύμη και σταματάμε  όταν  η ζύμη είναι μαλακή και  δεν  κολλάει.

Βήμα 4 

Διαμορφώστε τη ζύμη σε μια μπάλα, τη  σκεπάζετε και την αφήνετε να φουσκώσει για  2 ώρες.

Βήμα 5

Πάρτε τη ζύμη και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο βασιλικό και τη  χωρίζουμε σε 2 μέρη.

Βήμα 6

Διαμορφώστε τη ζύμη σε έναν κύλινδρο.

Βήμα 7

Στη συνέχεια  σχηματίζουμε  μια πλεξούδα.

Βήμα 8

Βάλτε το ψωμί με  ντομάτα στο ταψί και το αφήνουμε να φουσκώσει για άλλη μία ώρα.

 

Βήμα 9

Ψήνουμε  το ψωμί με ντομάτα  στους 200 βαθμούς για τα πρώτα 5 λεπτά, μετά χαμηλώνουμε  στις 180 και ψήστε για άλλα 20 λεπτά.


Το  αφήνουμε να κρυώσει  και σερβίρετε. Καλή επιτυχία!