
Καλή σας μέρα, σήμερα μπορώ να σας δώσω μια νόστιμη συνταγή για σαλάτα με ζυμαρικά. Συνήθως σερβίρεται με ρόκα, ντοματίνια και νιφάδες τυριού.
Υλικά:
500 γραμμάρια αλεύρι250 γραμμάρια νερό
12 γραμμάρια μαγιά μπύρας
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1/2 κουταλιά αλάτι
100 γραμμάρια ρόκα
100 γραμμάρια ντοματίνια
50 γραμμάρια τυρί
Συνταγή:
Βήμα 1


Λιώνουμε τη μαγιά σε ένα μπολ με νερό σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε το αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε προσθέτουμε τώρα το αλάτι και το λάδι και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να είναι μαλακή και λεία.
Βήμα 2


Διαμορφώστε τη ζύμη σε μια μπάλα και την αφήνετε να φουσκώσει για μια με δυο ώρες.
Βήμα 3


Τώρα χωρίστε τη ζύμη και σε πολλές μεγάλες λωρίδες περίπου 6 με 7 εκατοστά.
Βήμα 4

Τηγανίζουμε τις λωρίδες σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι.
Βήμα 5


Σήκωσε τα με μια τρυπητή κουτάλα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας και αλάτι.
Βήμα 6

Σε ένα πιάτο τοποθετούμε τη σαλάτα ρόκα και τα ντοματίνια κομμένα σε 4 κομμάτια, αλάτι και ελαιόλαδο.
Βήμα 7

Καλύψτε με τα τηγανητά ζυμαρικά και προσθέτουμε την παρμεζάνα ή τριμμένο τυρί και σερβίρετε ζεστό. Καλή σας Όρεξη!