Ντοματάκια καραμελωμένα στο φούρνο

Ντοματίνια, καρυκευμένα  με τη ζάχαρη, το λάδι, το αλάτι και τα βότανα,  καραμελωμένα στο φούρνο, σερβίρονται ως γαρνιτούρα ή ως σάλτσα για ζυμαρικά, το  ψωμί και  με σκόρδο, πεντανόστιμα!.

Υλικα:

250 γραμμάρια  καφέ ζάχαρη
1 σκελίδα  σκόρδο
Βότανα
Αλάτι,πιπέρι, λάδι

Συνταγή:

Βήμα 1

Πλένουμε καλά   τις ντομάτες.

Βήμα 2

Κόψτε τα στη μέση και απλώστε τα σε μια λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα βάζοντας την κομμένη πλευρά προς τα επάνω.

Βήμα 3

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη, ψιλοκομμένα μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι και  λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Βήμα 4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 120 βαθμούς για μια ώρα και  μισή.

Βήμα 5

 

Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρισμα, ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο, ή να τα χρησιμοποιήσετε  στα ζυμαρικά. Καλή σας Όρεξη!