![6 6](http://lh4.ggpht.com/-9hDUu91OJ1Y/VAt4-qkGmRI/AAAAAAAAyis/UcSLD4HUTAA/6_thumb%25255B9%25255D.jpg?imgmax=800)
Κουσκούς με αρακά και το σολομό, σερβίρεται ζεστή ή κρύα σαλάτα και με τους δύο τρόπους είναι πολύ νόστιμη!
Υλικά:
200 γραμμάρια κουσκούς300 γραμμάρια ζωμό λαχανικών
200 γραμμάρια φιλέτο σολομού
150 γραμμάρια αρακά
150 γραμμάρια ντομάτα
Βασιλικο, σχοινόπρασο, λάδι, αλάτι
Συνταγή:
Βήμα 1
![1 1](http://lh5.ggpht.com/-wwxWnQ62FNk/VAt5ASQIjlI/AAAAAAAAyi8/ZdIQBm2MqvE/1_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Βάλτε το κουσκούς σε ζεστό ζωμό και ανακατεύουμε έως ότου γίνει όλο υγρό.
Βήμα 2
![2 2](http://lh5.ggpht.com/-KPfxuWKgbfc/VAt5BxR6n8I/AAAAAAAAyjM/oG7XT8MMhvM/2_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
Βήμα 3
![3 3](http://lh3.ggpht.com/-PTX0oZbdmlM/VAt5DT_OjYI/AAAAAAAAyjc/wjINX6Mc-KQ/3_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Ζεματίστε τα μπιζέλια σε βραστό αλατισμένο νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα πιάτο με τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το σολομό και τα κόβουμε σε κύβους.
Βήμα 4
![4 4](http://lh6.ggpht.com/-4wfgtoxFaeE/VAt5E5KXglI/AAAAAAAAyjs/Bpsz3R0S2Jg/4_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Βάλτε τα σε ένα μπολ, στη συνέχεια, προσθέστε το βασιλικό, το σχοινόπρασο, το αλάτι και λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Βήμα 5
![5 5](http://lh4.ggpht.com/-4GVH_wIKPBA/VAt5GZbnQ_I/AAAAAAAAyj8/8q010OrcEdI/5_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Επίσης, προσθέστε το κουσκούς και ανακατεύουμε, στη συνέχεια, σκεπάστε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει για 1 ώρα.
![6 6](http://lh4.ggpht.com/-gQmn4JLr1Bw/VAt5H-W9sRI/AAAAAAAAykM/5zPoRa7hcYo/6_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!