![9 9](http://lh6.ggpht.com/-osZkzEdeGDg/VAcQoteYLHI/AAAAAAAAyTc/g84qxbHPtuE/9_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Η μπύρα στα muffins με εξέπληξε, σκέφτηκα ότι ήταν ένα τυχερό παιχνίδι να αντικαταστήσεις εξ ολοκλήρου το γάλα με την ίδια ποσότητα μπύρας, με την μπύρα η ζυμη ήταν μαλακή, αρωματική και ευχάριστη, το αλκοόλ εξατμίζεται κατά το μαγείρεμα, αφήνοντας μόνο μια ευχάριστη γευση που παντρεύτηκε τέλεια με τα κομμάτια του μπέικον στη ζύμη. Δοκιμαστε τα!
Υλικα:
130 γραμμαρια αλεύρι
50 γραμμαρια παρμεζανα
1 αυγό
100 ml μπυρα
25 ml φυτικό λαδι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγια
70 γραμμάρια μπέικον
Αλάτι πιπέρι
Συνταγη:
Βήμα 1
![1 1](http://lh6.ggpht.com/-2_tsgEH82mY/VAcQq8IbYoI/AAAAAAAAyTs/OkW5sQ1osso/1_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί την μπύρα, το λάδι, το αυγό,το αλάτι και το πιπέρι.
Βήμα 2
![2 2](http://lh3.ggpht.com/-Xa3kFZmh-uY/VAcQuJhL1CI/AAAAAAAAyT8/b1Se1wIHzFY/2_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Προσθεστε το τυρί παρμεζάνα, το αλεύρι και τη στιγμιαία μαγιά.
Βήμα 3
![3 3](http://lh3.ggpht.com/-K027r6m4V20/VAcQv0FMtgI/AAAAAAAAyUM/WliJaA0LmjE/3_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
![4 4](http://lh3.ggpht.com/-leU3ATLwZRU/VAcQxxRMCkI/AAAAAAAAyUc/Z88FnGo1srk/4_thumb%25255B8%25255D.jpg?imgmax=800)
Συνδυάστε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο μπέικον.
Βήμα 4
![5 5](http://lh6.ggpht.com/--rFndATe62k/VAcQ0FDSnVI/AAAAAAAAyUs/hphexbyS7ws/5_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Ανακατέψτε για να πανε παντου τα κομμάτια του μπέικον.
Βήμα 5
![6 6](http://lh3.ggpht.com/-VudCOGZ4uu8/VAcQ2DoLUyI/AAAAAAAAyU8/nz-p6-8WF60/6_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Βουτηρωνουμε τις φορμες και τις γεμίζουμε με τα 2/3 του ύψους τους.
Βήμα 6
![7 7](http://lh4.ggpht.com/-PWPYNPp4Vjg/VAcQ4ZJr2VI/AAAAAAAAyVM/kmGeYjJeWGM/7_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Ψήστε τα muffins στους 180 βαθμους σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν.
![8 8](http://lh6.ggpht.com/-x2RdlrplFYg/VAcQ6vfg1CI/AAAAAAAAyVc/81Oa70huveI/8_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800)
Καλη σας Ορεξη!