Σουβλάκια με καλαμάρι

Τα σουβλάκια με  καλαμάρι είναι ένα κύριο απλό πιάτο και η γεύση τους θα σας ενθουσιάσει πολύ.

Υλικά:

600 γραμμάρια  καλαμάρια
1 σκόρδο
Λευκό κρασί
Μαϊντανό
Ψωμί ψίχα
Λάδι
Αλάτι
1 λεμόνι

Συνταγή:

Βήμα 1

Καθαρίζετε τα καλαμάρια αφαιρώντας το δέρμα και τα σπλάχνα, ξεπλύνετέ τα κάτω από τρεχούμενο νερό και το κόβουμε σε λωρίδες.

Βήμα 2

Τοποθετήστε το καλαμάρι σε ένα μπολ με αλάτι, σκόρδο, μαϊντανό, ένα ψιλόβροχο  με ελαιόλαδο και μια βουτιά από  λευκό κρασί.  Σκεπάζουμε για μια ώρα.

Βήμα 3

Τοποθετήστε τη φρυγανιά σε ένα πιάτο, το ξύσμα λεμονιού,  το ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατέψτε.

Βήμα 4

Στραγγίζετε το καλαμάρι και το  περνάμε από τη φρυγανιά έτσι ώστε να προσκολληθεί καλά σε όλη την επιφάνεια των ψαριών

Βήμα 5

Τοποθετήστε το  καλαμάρι  στα ξυλάκια  σχηματίζοντας  ένα "S".

 

Βήμα 6

Βάλτε τα σουβλάκια σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα, προσθέστε μερικές φέτες λεμόνι, περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό. Καλή σας Όρεξη!